FORMATION EN HYGIENE ALIMENTAIRE ADAPTEE AUX ETABLISSEMENTS DE RESTAURATION COMMERCIALE
- Lieu
- Intra entreprise
- Délai d'accès
- De 48 heures à 2 mois en fonction du financement demandé
Description
Analyser l'environnement professionnel Analyser les risques microbiologiques et prendre conscience de ce qu'ils peuvent présenter dans l'alimentation au niveau d'une collectivité, Aider le personnel de cuisine à progresser dans leurs pratiques professionnelles, Permettre un réajustement et une adaptation constante des bonnes pratiques, dans des bases simples et communes, pour appliquer la démarche de sécurité alimentaire en adéquation avec la production culinaire et les obligations alimentaires.
Public concerné
Tout public de 1 à 25 apprenants
Prérequis
Aucun
Méthodes pédagogiques
6#7#4
Modalités d'évaluation
6#7#5#2
Accessibilité PSH
Oui accessible. Les personnes atteintes de handicap souhaitant suivre cette formation sont invitées à nous contacter directement, afin d´étudier ensemble les possibilités de suivre la formation
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